Закуски с пармезаном

5 июня, 2025 admin

Знаете ли вы такие моменты, когда вам просто хочется чего-нибудь перекусить — не полноценного обеда, не пачки чипсов — просто чего-нибудь вкусненького? Вот тут-то и появляются Parmesan Nibbles. Поверьте, как только вы их приготовите, вы будете искать повод, чтобы приготовить целую партию!

Они смехотворно просты. Все, что вам нужно, это немного слоёного теста (покупное тоже подойдет — не судите строго), хорошая горсть тертого пармезана, взбитое яйцо и, может быть, щепотка чёрного перца, если вы настроены на изыски. Вот и всё. Честно говоря.

Слоеное тесто — это волшебный ингредиент, который делает все немного более особенным, без необходимости возиться часами. Оно раздувается в эти прекрасные, золотистые, хлопьевидные слои в духовке, поэтому каждый кусочек получается легким, маслянистым и в самый раз .

А затем пармезан . О, пармезан. Он оживляет все это. Соленый, ореховый, немного острый — по сути, это золотая пыльца вкуса. Вам не нужно топить тесто в сыре; хорошая равномерная посыпка идеальна. Он тает и становится золотистым и хрустящим сверху, и, честно говоря, это мечта.

Быстрое смазывание теста яйцом перед добавлением сыра помогает всему хорошо прилипнуть, и это придает закускам великолепный глянцевый блеск после выпечки. Вы почувствуете себя профессиональным пекарем, вытаскивая их из духовки, я вам обещаю.

Если вы хотите немного поэкспериментировать, вы можете добавить несколько семян кунжута или крошечную щепотку трав, таких как тимьян или розмарин. Но на самом деле, они настолько хороши в своей простой, сырной красе, что вам, возможно, даже не захочется возиться с ними.

Подавайте их теплыми, выложив на тарелку или деревянную доску — они исчезнут быстрее, чем вы успеете сказать «угощайтесь». Они идеально сочетаются с бокалом вина, несколькими оливками в качестве гарнира или просто так, когда вам нужно немного взбодриться.

Самое лучшее? Они готовы в мгновение ока. Идеально для гостей, пришедших в последнюю минуту, для перекуса в пятницу вечером или просто потому, что вы хотите себя побаловать (что, кстати, вам непременно стоит сделать).

Закуски с пармезаном — попробовав их однажды, вы удивитесь, как вы раньше обходились без них на вечеринке.

Легкие, хрустящие и наполненные сырным вкусом, Parmesan Nibbles — идеальная быстрая закуска или канапе для любого случая. Вы можете придерживаться классического пармезана или смешивать его с другими сырами для получения иного вкуса.

Ингредиенты 

• 1 лист слоёного теста около 320 г
• 1 большое яйцо курицы свободного выгула, взбитое
• 50 г сыра пармезан мелко натертого
• свежемолотый черный перец

Инструкции

• Разогрейте духовку до 200 °C (180 °C с конвекцией) / 400 °F / газовая отметка 6. Застелите противень бумагой для выпечки.
• Раскатайте слоеное тесто и выложите его на слегка посыпанную мукой поверхность или прямо на противень, застеленный бумагой для выпечки.1 лист слоёного теста
• Смажьте тесто по всей поверхности взбитым яйцом.1 большое яйцо
• Равномерно посыпьте поверхность тертым пармезаном. При желании добавьте немного черного перца.50 г сыра пармезан,свежемолотый черный перец
• Разрежьте тесто на небольшие квадраты, прямоугольники или полоски шириной около 3–4 см, что идеально подходит для небольших кусочков.
• Выпекайте в духовке 12–15 минут или пока они не поднимутся и не приобретут золотистый оттенок.
• Слегка остудите на противне, затем переложите на решетку и дайте полностью остыть (если вы можете устоять и не съесть их сразу!).

Примечания

Советы: Другие сыры: попробуйте использовать мелко натертый сыр Грюйер, выдержанный Чеддер или немного раскрошенного голубого сыра, чтобы придать блюду другой вкус.

Рекомендации по подаче: подавайте теплым с бокалом игристого вина или с оливками, вяленым мясом и небольшой миской чатни, чтобы было удобно разделить блюдо.

Опубликовано в рубрике Закуски
Также читайте:
« Первая в мире доставка еды | Брускетта » Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Обсуждение закрыто.