Главная страница | Карта сайта

Парма Пенне

9 июня, 2025 admin

Парма Пенне

Неважно, безумие ли это в середине недели или ленивый воскресный вечер, паста редко разочаровывает. Одно блюдо, которое в последнее время регулярно появляется на моей кухне, это парма пенне — восхитительное итальянское творение, сочетающее в себе копченую соленость пармской ветчины со свежестью весенних овощей, все это перемешано с идеально приготовленными пенне.

Прелесть пармского пенне заключается в его простоте. Оно не кричащее и не сложное, но каждый раз кажется лакомством. Паста пенне — отличный выбор здесь — эти маленькие трубочки удерживают вкус соуса и мягких овощей, делая каждый кусочек восхитительно вкусным. Однако звездой шоу, несомненно, является пармская ветчина. Тонкие ломтики этой вяленой итальянской ветчины привносят пикантную глубину и едва уловимую нотку снисходительности, придавая блюду восхитительную остроту, не подавляя другие ингредиенты.

Что мне действительно нравится в этом блюде, так это то, как легко оно адаптируется к тому, что есть в холодильнике. Традиционно вы используете весенние овощи — например, нежные стебли спаржи, яркий горошек, может быть, несколько молодых цуккини или бобов — но нет абсолютно никаких причин, по которым вы не можете менять ингредиенты в зависимости от сезона или того, что у вас есть под рукой. Горсть помидоров черри, несколько соцветий брокколи, даже немного шпината или грибов могут прекрасно подойти. Это одно из тех блюд, которые готовятся на скорую руку, но каким-то образом всегда выглядят и имеют такой вкус, будто вы все это спланировали.

Пармские пенне — это блюдо, которое кажется легким и полезным, идеально подходит для тех ранних весенних дней, когда погода только начинает теплеть. Овощи привносят свежесть и хруст, а пармская ветчина добавляет этот богатый, пикантный слой. Вы можете сделать его простым или разнообразить — посыпать пармезаном здесь, выжать лимон там или даже добавить несколько порванных листьев базилика для цвета и аромата.

Это также прекрасная еда, которой можно поделиться. Поставьте ее в центр стола в большой миске, передайте вилки по кругу, и у вас получится что-то одновременно и повседневное, и сытное. Это одно из тех блюд, которое не требует многого — просто хорошие ингредиенты, немного заботы и готовность импровизировать.

Если вы пытаетесь есть больше овощей, это отличный способ сделать это. Они не кажутся обязательством в этом блюде – они кажутся естественной и желанной частью тарелки. И поскольку это так быстро готовится, это прекрасно вписывается в занятой образ жизни. Вы можете подготовить, приготовить и подать все на стол менее чем за полчаса.

Так что в следующий раз, когда вы будете смотреть на кучу странных овощей и думать, что приготовить, подумайте о пармских пенне. Это просто, это универсально, и это привнесет вкус Италии на вашу кухню с минимальными усилиями.

Parma Penne — это легкое и ароматное итальянское блюдо из пасты, приготовленное из пенне, соленой пармской ветчины и смеси свежих весенних овощей. Его быстро готовить и легко кастомизировать, используя любые овощи, которые у вас есть под рукой.

Ингредиенты

Инструкции

Примечания

 Советы по рецепту: 

В качестве вегетарианской альтернативы вместо пармской ветчины используйте мелко нарезанные вяленые томаты.

Вместо белых макарон используйте цельнозерновые макароны, поскольку они содержат больше клетчатки.

Это блюдо отлично подходит в качестве холодного салата или для ланча.